3ª edição da Arena Gastronômica - Chef: Bela Gil

Trago agora a 5ª materia sobre os chefs que foram convidados para ministrar palestras no 3º Arena Gastronômica. (Informações sobre o evento clique aqui).

Chef: Bela Gil

   Bela Gil era ainda adolescente quando descobriu a prática de yoga e com ela começou a se interessar pelos benefícios físicos e mentais da culinária saudável. Aos 18 anos se mudou para Nova York, onde morou por quase oito anos. Tendo que cozinhar sua própria comida e querendo manter uma vida saudável, Bela resolveu se aprofundar no mundo da culinária e nutrição. Ela se formou em Culinária Natural pelo Natural Gourmet Institute e em Nutrição e Ciência dos Alimentos pela Hunter College. 

   Para aprimorar seu conhecimento, estudou a filosofia Macrobiótica e a Ayurveda onde descobriu que as escolhas alimentares afetam não somente a nossa saúde mas a de todo o planeta. Para Bela, comer bem é um ato de compaixão consigo mesmo e com o meio ambiente.  Ainda em Nova York, começou a trabalhar como personal chef e nutricionista para amigos próximos que, satisfeitos com os resultados, logo começaram a indicar para outras pessoas, aumentando o interesse em torno do seu trabalho. Bela também estagiou em dois restaurantes veganos muito populares em Manhattan: Candle Café e Candle 79.

   Agora, de volta ao Brasil, a chef e nutricionista Bela Gil começa a ministrar suas primeiras aulas de culinária além de fazer consultas e avaliações particulares. Ela atende como "Health Coach" por ainda estar no processoa de revalidação do seu diploma Americano aqui no Brasil. Periodicamente acontecerão também Spas com palestras, massagens, meditação e ginástica visando a importância da boa alimentação para o presente e o futuro da humanidade. 

  Agora comanda um programa no GNT de culinária saudável.

Arena Gastronômica

Data: 29 e 30 de abril

Local: Bloco C da UNINASSAU, Rua Joaquim Nabuco, 778, Graças.

Informações: (81) 3413.4611

Caso tenham interesse de adquirir o passaporte para o evento entrem em contato comigo via Facebook in-box:

Rafa Barbosa ou e-mail: cordelgourmet@gmail.com