3ª edição da Arena Gastronômica - Chefs: Paulo Machado

Trago agora a 2ª materia sobre os chefs que foram convidados para ministrar palestras no 3º Arena Gastronômica. (Informações sobre o evento clique aqui).

Chef: Paulo Machado

Mestre em hospitalidade e proprietário do Instituto de Pesquisas em Alimentação Paulo Machado. Estudou e trabalhou em Lyon (Institut Paul Bocuse), Espanha (Martin Berasategui, 3 estrelas Michelin) e São Paulo (Julia Cocina, Empório Siriuba e Casa Europa). Dá aulas de gastronomia e promove Festivais de Cozinha Brasileira pelo mundo, já cozinhou em mais de 15 países com destaque para China, Tailândia, Peru, Etiópia e França. É apaixonado pela cozinha brasileira e costuma viajar para divulgar e buscar novos sabores.

Arena Gastronômica

Data: 29 e 30 de abril

Local: Bloco C da UNINASSAU, Rua Joaquim Nabuco, 778, Graças.

Informações: (81) 3413.4611

Caso tenham interesse de adquirir o passaporte para o evento entrem em contato comigo via Facebook in-box:

Rafa Barbosa ou e-mail: cordelgourmet@gmail.com