3ª edição da Arena Gastronômica - Chef: Bruno Didier

Trago agora a 7ª materia sobre os chefs que foram convidados para ministrar palestras no 3º Arena Gastronômica. (Informações sobre o evento clique aqui).

Chef: Bruno Didier

6 anos trabalhando nos EUA em diversos restaurantes, 6 anos trabalhando na Espanha passando por vários restaurantes. Dentre eles os mais importantes:

Elbulli 3 estrelas michelin (melhor restaurante do mundo por 5 anos consecutivos pela lista 50th best restaurats), chef Ferran Adrià Mugaritz 2 estrelas michelin (atualmente 4° restaurante do mundo pela lista 50th best restaurants), chef Andoni Luis Aduriz Quique Dacosta restaurante 3 estrelas michelin ( esta entre os 50 melhores do mundo pela lista 50th best) chef Quique da Costa restaurante, Tickets 1 estrela michelin chef Albert Adrià e Ferran Adrià.

Kikara recomendado na guia michelin por vários anos - comandado por Bruno Didier onde ganhou o premio do concurso realizado no Madrid Fusion 2011.

 E hoje está no comando da cozinha do restaurante NEZ em Recife.

Arena Gastronômica

Data: 29 e 30 de abril

Local: Bloco C da UNINASSAU, Rua Joaquim Nabuco, 778, Graças.

Informações: (81) 3413.4611

Caso tenham interesse de adquirir o passaporte para o evento entrem em contato comigo via Facebook in-box:

Rafa Barbosa ou e-mail: cordelgourmet@gmail.com